반응형 전체 글152 등갈비찜 소개 재료준비 조리방법 플레이팅 그릇 추천 등갈비찜 소개등갈비찜은 고소하고 진한 맛으로 사랑받는 한국의 전통 요리 중 하나입니다. 돼지 등갈비를 주재료로 사용하며, 각종 양념과 채소를 넣어 푹 삶아 만드는 찜 요리입니다. 등갈비찜은 묶은 김장김치를 넣은 것이 중요합니다. 너무 오래되지 않은 김치를 사용하면 신맛과 단맛이 고루 들어가 있어서 돼지 잡내와 어우러져 맛을 더 할 수 있습니다.주요 특징1. 재료: 등갈비찜의 주재료는 당연히 돼지 등갈비입니다. 이 외에도 양파, 감자, 당근, 대파 등 다양한 채소를 함께 넣어 맛과 영양을 더합니다. 또한 간장, 마늘, 생강, 참기름 등의 양념을 사용해 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 2. 조리법: 등갈비찜은 고기를 부드럽게 하기 위해 먼저 핏물을 빼고, 끓는 물에 잠깐 데쳐 불순물을 제거합니다. 이후 양념장과 .. 2024. 1. 3. 추억의 음식 수제비 소개 재료준비 조리방법 플레이팅 그릇 추천 추억의 음식 수제비 소개 주말에 특별한 일이 없으면 가족을 위해서 요리를 합니다.직접 시장을 보고, 재료를 썰고, 볶고, 다지고, 서투른 솜씨지만 직접 만들어 주고 싶어서 입니다.요즘은 마트에 가면, 나와 같은 중년의 남자들이 장을 보러 많이 옵니다. 과거에는 남자들을 주방에서 일하는 것이 금기시 했습니다. 가부장적인 사회에서 교육을 받은 이유라 생각됩니다. 다행이 지금은 젊은 사람들이 아내와 가족을 위해 장도 보고, 요리도 하고, 육아도 함께 한다니 다행 입니다.사회가 좋은 쪽으로 발전하는 현상이라 생각 됩니다. 남자와 여자는 동등하기 때문입니다. 남자와 여자의 차이는 인정하되 기회와 혜택의 차별은 없었으면 합니다. 이번주는 수제비를 했습니다. 어렸을 땐 자주 먹은 것 같은데, 어른이 되니까, 어려운 .. 2023. 12. 29. 이전 1 ··· 23 24 25 26 다음 728x90 LIST
